トランス脂肪酸の取りすぎは健康に悪影響を及ぼす
トランス脂肪酸。
聞いたことがある人も多いのではないかと思います。このトランス脂肪酸の摂取を止めたところ、心臓発作が減少したといいます。
たとえば、こういったサイトでも解説していますね。
◎トランス脂肪酸とは : トピックス : 食品等の検査 | 一般財団法人 東京顕微鏡院
◎脂質やトランス脂肪酸が健康に与える影響:農林水産省
トランス脂肪酸は、問題のある油脂です。心臓病や糖尿病などの成人病を誘発しやすいといわれていますね。
農林水産省でも取りすぎに注意するように警告を発しています。トランス脂肪酸は、手放しでは安心できない油脂なんですね。
ニューヨークでは使用禁止のトランス脂肪酸
事実、トランス脂肪酸は、ニューヨークでは使用禁止。その効果があって、心臓病も減っているといいます。
トランス脂肪酸が健康に与える悪影響は、すでに明らかになっているため、世界各国でも使用を制限しています。
トランス脂肪酸は代謝時にビタミンとミネラルを大量に消費
トランス脂肪酸は、代謝する際、莫大なビタミンとミネラルを必要とします。肝臓にものすごい負担をかけます。
トランス脂肪酸は、コーンシロップと同じように肝臓に負担をかけます。しかも代謝の際、ビタミンとミネラルを大量に消費。
ですので、トランス脂肪酸が入ったモノを食べると、肌荒れを起こしたり、気分が滅入ることも出てきているんでしょうね。
肝機能の解毒作用をオーバーしがちな現代の食生活?
現代の食べ物には、人工甘味料や合成保存料が含まれています。コンビニ弁当や食べ物は、こうした添加物が多く入っているといいますね。
◎コンビニ弁当は死を早める!添加物があなたにもたらす危険性のしくみ
人間の体は、肝臓のお陰で、多少の毒素は解毒できます。ですが、肝機能を上まったり、肝機能に負担をかけすぎる食材を摂ると、解毒が間に合わなくなりますね。
現代の食生活は、肝機能の解毒作用をオーバーしがちなのかもしれません。
賢い消費者になって安全な食べ物を見分け選ぶ時代
現代は、一昔前とは違って、肝臓に大変負担をかける食生活になっています。以前も、こうした食品添加物等の害が言われていました。
しかし昔は、すごく神経過敏といいますか、ヒステリックすぎる感もありましたね。脅迫観念的で、かえってストレスになるのではないかと。そんな印象もありました。
ですが、現代では、明らかに肝臓に負担をかけすぎる食生活になっていますし、健康に悪影響が出てくる食材や添加物の使用が広まっています。
ですから、注意が必要ですね。賢い消費者になって安全な食べ物を見分け選びたいですね。
ただし、神経質になり過ぎたり、ヒステリックになるのはナンセンスです。こうしたネガティブなマインドになりますと、かえってストレスから、健康を悪化させてしまいかねません。冷静に対処していきたいですね。